厳選された枝豆を独自の配合でブレンドした伝統の味「ずんだ餅」。お餅は宮城の餅米「ミヤコガネ」。作りたての「ずんだ餅」を急速冷凍しております。
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￥８４０
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枝豆のずんだ餡と生クリームの新しい出会い。ほんのり冷たく上品な枝豆クリームを、白玉粉のお餅で包みます。急速冷凍を解かして食べるひんやり感も楽しい。
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￥１，３２３
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枝豆の「ずんだ」入りのチーズケーキ。コクのあるクリームチーズをふんだんに使用。風味豊かなずんだと、まろやかなクリームチーズのハーモニーをお楽しみいただけます。ずんだ茶寮のオリジナルチーズケーキの美味しさを、ぜひ！
ヨーグルト風味のクリームチーズとマスカルポーネを2層に重ね、スポンジをくだいたクラムで包みました。まろやかな食感。レフィーユ特製のチーズケーキです。クリーミーでしっとりとしたチーズケーキはギフトにも喜ばれています。
枝豆のずんだクリーム、ふわふわしっとりした生地でロールしたロールケーキ。ずんだ茶寮ならではの素材とパティシエの新しい技の組み合わせの妙です。フレッシュクリームと特製「ずんだ」を絶妙にブレンドしたオリジナルロールケーキ。
ほっくりと炊き上げた「富貴豆」の味わいがアクセント。富貴豆は、北海道上富良野の契約農家が丹精込めてつくった、青えんどう豆「大緑（おおみどり）」を丹念に薄皮をむき、匠の技でふくいくと風味豊かに炊き上げました。
