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仙台の和菓子処「青ざし」。

「青ざし」とは、わが国の書物に初めてあらわれるお菓子の名前です。
和菓子の粋や伝統を極め、原点を大切にしたお菓子づくりをとの願いから菓子処の銘を「青ざし」といたしました。
伝統の味と技を大切にした仙台の和菓子処「青ざし」。